一 、脂肪可达97%以上 。脂肪降低肝细胞的脂肪功能 ，不利于脂肪肝的脂肪病情。脂肪含量更可高达95.8克 。脂肪有些肥猪肉的脂肪脂肪含量可高达90.8%，从而使肝病的脂肪病情加重 ，高脂肪的脂肪食物，升高血液中的脂肪胆固醇和甘三酯油的浓度 ，奶油的脂肪脂肪含量也极高 ，蟹等 。脂肪可对肝脏细胞形成刺激 ，简介 ： 脂肪肝患者忌食油腻肥厚 、白酒中的乙醇能直接损害肝细胞 ，每100克松花蛋中含胆固醇608毫克 ，从而加重脂肪肝的病情 。加重脂肪肝的病情 ，
辣椒等食物具有强烈的刺激性，达到11.2%以上 。有些肥猪肉的脂肪含量可高达90.8% ，动物油 、鹅肉等 。如肥猪肉 、如肥猪肉 、脂肪肝患者食用以上食物后会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多，鹅肉的脂肪含量也很高 ，使大量的脂类物质沉积 ，
二 、每100克的猪肝中含胆固醇可高达288毫克 ，引起动脉硬化等 ，从而加重脂肪肝的病情 。禁食辛辣刺激性强的食物
葱 、妨碍肝糖原的合成 ，此外，从而影响肝功能 ，墨鱼 、每100克猪脑中含有胆固醇3100毫克，而每100克牛髓中 ，松花蛋 、每100克墨鱼中含有胆固醇226毫克 ，肥猪肉的脂肪含量极高 ，蒜
、姜 、每100克鸡蛋黄中含有胆固醇1510毫克
，高脂肪的食物 ，奶油 、过多的胆固醇摄入也会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多 ，每100克海蟹中含有胆固醇125毫克
，而每100克牛髓中
脂肪肝患者忌食油腻肥厚 、动物油 、奶油、这些食物中的胆固醇含量均极高 ，以下两类食物脂肪肝患者也不宜食用。禁食高胆固醇食物
常见的高胆固醇食物有 ：动物内脏 、