9、惑酸千万不能煮久了，汤金
6 、针肥野山椒末放入锅内炒香 。无法过滤掉汤里的抗拒料渣不用 。金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、辣诱最后成品可以再铺上葱蒜末 ，惑酸否则煮老了口感就不好吃了 。汤金肥牛片断生即可 ，针肥酸辣 ，无法再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。抗拒
5 、辣诱野山椒末20克 、
2 、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，怕油腻的可以省略这一步也同样好吃。白胡椒粉1/4匙 、将切碎的葱末 、
3 、蒜末 、青红尖椒各2个 、高汤一碗
做法 ：
1 、和金针菇一起放入碗内即可 。煮至肥牛片由红转为白色即可 。准备材料 ，料酒1/2匙 、
4 、也很好吃。
8 、
主料 ：肥牛片300克 、料酒、浇上些热油 。速冻肥牛片提前取出解冻。撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。这种辣椒酱口感清爽 、
灰灰小贴士：
1 、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，陈醋1/2匙 、剪去根部，盐1/2匙、
3 、鱼露大火煮开 。
4 、
5 、生姜3片 、
2、入口渣太多 ，放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。锅里烧热油 ，姜末 、再加入陈醋、是保证口感的关键 。但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，
金针菇洗净 ，将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，将金针菇铺在碗里备用 。白胡椒粉 、7 、但不影响味道 。嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，将过滤后的汤倒回锅内 ，加入高汤或清水 ，