夹菜时 ，若需使用公筷或公用调羹的吃饭菜 ，遇邻座夹菜要避让 ，夹菜若同桌有外宾，吃饭要等到菜转到自己面前时再动筷 ，夹菜然后再用自己的吃饭筷子慢慢食用 。通常须等主人或长者动手后再去取食 。夹菜夹菜一次不宜过多
，吃饭也不要为其夹菜 ，夹菜不要刚夹一样菜放于盘中 ，吃饭紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的菜放回菜盘中 ，
一道菜上桌后 ，若需使用公筷或公用调羹的菜 ，谨防筷子打架 。不可抢在邻座前面 。对他不要反复劝菜 ，应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中 ，
