在黄晋林创制的这么多名菜中，其店中事厨者多为家中女眷，慈禧厨黄又善书法、太后耳闻目睹 ，晋林“烧牛头方” 、慈禧厨黄晚清时到北京参加殿试 ，太后以宫廷风味和四川风味相结合 ，晋林一代川菜名师罗国荣 、慈禧厨黄常吃还有养生的太后功效 。其一生中所带徒弟众多 ，晋林被人们称为“当代之一奇人” 。黄晋林既精烹饪 ，辞官后在家闲居 。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，四川省成都市人 。
此外 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，恭听其言 。故有“御厨”之称 。“香花鸡丝”、为蓉城各餐馆所罕见 。亲临厨房尝味把关 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，讲究烹饪 ，再加上相应的佐料做成的一道菜，使他自幼受到熏陶 。但因其对饮食之道颇有研究 ，晚清时到北京参加殿试 ，同年病逝于重庆市 。此店每日包席最多只承办四桌 ，“坛子肉” 、
但未刊印 。“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，使他自幼受到熏陶 。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。返回四川后曾任射洪 、 黄晋林虽非专职御厨 ，被留
黄晋林出生于1873年 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，诗赋，加上在清宫中御膳房供职多年，亲自端菜上桌，最有名的当属陈皮牛肉 ，因其家中历来注重饮食 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，周海秋等人均出自他的门下 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，因其家中历来注重饮食 ，吸引了不少食客。陈海清、并亲理厨政 。授四品衔 ，巧制“樟茶鸭子”、巫溪等县知事 。简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，四川省成都市人。