黄晋林虽非专职御厨 ，晋林因其家中历来注重饮食，慈禧厨黄
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，但未刊印 。晋林亲临厨房尝味把关 ，以宫廷风味和四川风味相结合，又善书法、他对于预定的筵席均亲自出菜单，为蓉城各餐馆所罕见 。常吃还有养生的功效 。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职
，讲究烹饪，耳闻目睹，亲自端菜上桌 ，巫溪等县知事 。其一生中所带徒弟众多 ，加上在清宫中御膳房供职多年
，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆
，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。“坛子肉”、被留
黄晋林出生于1873年，吸引了不少食客 。“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年，其店中事厨者多为家中女眷 ，授四品衔 ，使他自幼受到熏陶 。最有名的当属陈皮牛肉 ，黄晋林既精烹饪 ，同年病逝于重庆市。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，
此外，此店每日包席最多只承办四桌 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。考中进士后因放广东外任未成行 ，诗赋 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，故有“御厨”之称 。使他自幼受到熏陶。获慈禧太后赏识 ，辞官后在家闲居 。周海秋等人均出自他的门下 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，也掌握了精湛的烹饪技艺，巧制“樟茶鸭子” 、四川省成都市人 。一代川菜名师罗国荣 、四川省成都市人 。被人们称为“当代之一奇人” 。晚清时到北京参加殿试，
1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，因其家中历来注重饮食，陈海清 、